エッグベネディクトレシピ




星谷菜々さんの本を見てから
作ってみたかったエッグベネディクト

作ってみたら思ったよりいい出来栄えで!


調子に乗ってイングリッシュマフィンから作っちゃいました


フライパンならセルクルいらずで楽チン楽チン
もちろん市販のパンでもOK


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ポーチドエッグもこんな簡単にできるの?!
と驚き!!!


お湯を沸かしてお酢と塩入れて茹でること3分
カットしたらほら、こんなにとろ~り♪


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中に挟んだ具は冷蔵庫にあるもので十分


今回は、

生ハム
チーズ
ブロッコリー
バジルソース

をトッピング


トースターで3、4分温めたあと、
オランディーズソースをかけ、黒胡椒をガリガリっとすれば出来あがり~

さすがに朝から卵2個はカロリーがね・・・

ってことでイングリッシュマフィンの蓋?側は
トロリと出てきた黄身をつけていただきました


オランディーズソースは本格的に作ってもいいんですけど
おうちだし、手軽にマヨネーズと牛乳を混ぜて軽くチン!

それっぽくなりましたよ


今度はちゃんとしたソースを作ってみようかと思います


あ~またハワイに行きたくなってきたなぁ・・・笑



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可愛いものがたくさんでいつもお世話になってまーす♪

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